Mangelernährung im Alter: weltweiter Aktionstag "Nutrition Day" an den Kliniken Essen-Mitte
Am 10. November nimmt das Zentrum für Altersmedizin an den Kliniken Essen-Mitte zum zweiten Mal am Nutrition Day teil. Innerhalb dieser anonymen, inzwischen weltweiten Untersuchung wird über Fragebögen der Ernährungszustand von Patienten und Bewohnern sowie das Essensangebot in Krankenhäusern, Pflegeheimen und auf Intensivstationen erfasst. Begleitet wird die Aktion von Oberarzt Dr. Peter Willschrei. "Das Personal wird für die Thematik 'Mangelernährung' bei Patienten auf den Stationen sensibilisiert, was dazu beiträgt, gefährdete Patienten frühzeitiger zu erkennen und entsprechend zu handeln. Außerdem lässt sich die Qualität der Ernährungsversorgung durch einen Vergleich mit anderen Einrichtungen verbessern," so der Ernährungsmediziner zu den Zielen der Befragung. Auf Basis der gesammelten Daten wird auch die Wechselwirkung zwischen Ernährung und Genesung sichtbar. In der Folge könnten zum Beispiel Initiativen für entsprechende Verbesserungen und Änderungen des Ernährungsangebotes in den Kliniken entwickelt werden, so Dr. Willschrei.